燒烤甜醬怎麼做

生活中不論是校園附近或者是我們生活的居民區附近都有許多大大小小的小吃攤，這些小吃攤上有燒烤，烤魷魚，炸串等等，這些都是利潤的最大來源，而且消費者也喜歡使用這些東西呀，所以一些商家就抓住消費者的心理進行一系列的推廣和製作。而且非常的喜歡吃，所以生活中有的人喜歡自己做燒烤。那麼下面我們就來瞭解一下燒烤甜醬應該怎麼做吧。

一、時下最火熱的莫過於烤串，大街小巷，大店小攤，只要從街上經過，就能聞到那一陣陣勾引人的香味從鼻尖蔓延。引得人直流口水！燒烤那特別誘人的香味，除了各種調料的揮灑和肉類本身與火焰糾纏出來的香味，還有一大秘訣就是燒烤醬！燒烤醬做的好吃，這燒烤味道肯定差不了。燒烤醬味道差的，烤出來的東西也大都難以入口。

可別小看燒烤醬，平平無奇的材料，比如金針菇、茄子、土豆，只要輕輕刷上這麼一層。就會有別樣的滋味給你帶來驚喜。大老遠就能聞到這香氣。今天，就讓就教你做一個秘制燒烤醬的配方。好吃到停不下來！

二、材料：辣椒粉、肉桂粉、白糖、孜然、芝麻粒、大蒜、椒鹽、玉米油、豆鼓醬、雞精、蠔油、沙茶醬、蜂蜜、煉乳

三、做法：

1.將大蒜搗成泥

2.將以上材料混合成醬攪拌均勻（芝麻和孜然除外）

3.在烤箱底盤中刷一層薄薄的醬料，將處理好的食材（土豆、茄子、尖椒、金針菇：大蝦、肉類等）擺放整齊。

4.再塗一層燒烤醬

5.烤箱內200度烤制10分鐘時加入孜然和芝麻

6.再烤制八分鐘即可

這種燒烤醬的好處在於能夠將食材本身的味道更好的揮發出來。尤其是各種蔬菜和海產品。能夠更好的襯托出食物本身的鮮美味道。自己製作的燒烤醬不加任何化學原料和防腐劑。真正的健康又營養。做出來的顏色也特別好看，紅彤彤的讓人看起來食欲大增！

想要體會此燒烤醬的魅力，可以體驗一把用燒烤醬烤出來的饅頭。外焦裡嫩的饅頭片加上味道豐富的燒烤醬，感受香辣略帶一絲甜味的味道在味蕾中蔓延。體會最純正的燒烤醬口感！