煮雞放什麼材料更好

雞是可以食用的，而且它也比較常見，它的做法同樣也是特別多的，不同的做法做出來的口味同樣也是不同的，就拿煮雞這種做法來說，我們在煮雞的時候除了放雞下鍋以外我們還應該加入一些別的材料，這些材料可以是用來藥用的，也可以是用來提味的，那麼煮雞放什麼材料更高？

黨參黃芪燉雞湯

材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生薑2 片，鹽、米酒適量。

做法：將黃芪、枸杞、薑片洗淨，放濾袋內。將母雞洗淨，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。

瓜仔雞湯

材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老薑30g，青蔥1根，水適量。

做法：將土雞斬成小塊，放入沸水汆燙1分鐘後撈出。蔭瓜切塊，老姜去皮切片，青蔥切段。將以上食材和水，放入鍋中，煮開後關火，燜3分鐘左右即可。

枸杞燉雞湯

材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，沙拉油15g，薑2g，鹽2g。

做法：雞洗淨後切塊，放入酒、香油、薑醃半小時。鍋中倒油燒熱後，將醃好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

紅棗燉雞湯

材料：三黃雞1只，紅棗10個，鹽適量，薑2片。

做法：雞去除內臟，冼淨切大塊後，放進開水裡過一下。將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用。

產婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產婦提供營養補給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產婦，服用雞湯能促進康復。此外，在產後5-7天內喝雞湯，能幫助產婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。