懷孕吃薑對胎兒好嗎

在懷孕期間，有一些東西是必須忌口的，因為如果不慎吃了這些食物，輕則影響母體的身體健康以及正常發育，重則導致胎兒畸形甚至是孕婦流產，威脅到孩子的生命安全。那麼，在懷孕時期，可以吃生薑嗎？其實，生薑作為一種性溫的佐料，是比較適合孕婦食用的，但是需要掌握一定的吃法！

一、孕婦能吃生薑嗎？

孕婦可以吃生薑。因為生薑含有較多的蛋白質、膳食纖維素、維生素以及胡蘿蔔素，有增加胃腸蠕動，增進食欲的功效，孕婦適量吃一些生薑不僅能獲取營養，還能消食開胃，是孕期食譜中不可或缺的食材。

二、孕婦吃生薑的好處

1、生薑性溫，可以驅寒暖身。體質偏寒的孕婦最適合適當吃薑。小腹冷痛時，及時服用生薑紅糖水，過一會兒疼痛就會緩解消失。體質偏寒的人比一般人怕冷，手足發涼，吃冷食後易腹瀉，經常吃一點兒姜，可溫中去寒。

2、生薑和胃。胃寒者喜食熱飲、早晨喜幹嘔清水，這樣的孕婦，可以多食薑以暖胃。如果平時就有胃寒，且吃了一些寒涼的水果，最好及時服用一杯生薑紅糖水，以暖胃驅寒，避免身體受到寒的傷害。

3、生薑治風寒感冒。生薑紅糖水驅寒效果好，這是很多人都知道的。如果懷孕受寒感冒初起，及時服用生薑大蔥紅糖水發汗排寒，一般發汗後睡一覺，感冒立解。需要注意的是，風熱感冒萬萬不可用此方。

4、促進食欲。俗話說，飯不香，吃生薑。薑還可以提神醒腦，有些人吃過生薑之後，會出大汗，人頓覺神清氣爽，渾身舒服。當然，此時千萬不可受涼，此時受涼，往往會發生寒包火。

三、孕婦吃生薑的做法

薑一般不會直接生吃，孕婦吃姜，可以將薑做成甜品，也可以入菜，或者入茶等等。生薑有助於減輕懷孕婦女噁心嘔吐感。因此可以將老姜切成薄片用開水浸泡喝，或者將生薑搗爛榨汁後加入蜂蜜等沖服。

材料：豬腳（1斤）、雞蛋（5只）

配料：姜片（薑的量是豬腳的1/4）

調料：甜醋（1瓶）、紅片糖（2大片）

步驟：

1、把豬腳放在火上將毛燒掉，洗刷乾淨。

2、燒開一鍋水，水開後放入豬腳，煮久一點好讓血污全部被煮出來。

3、取一沙煲燒熱，放入薑片逼出幹香味，直至薑片起皺沙，令薑味更加濃郁。

4、往沙煲裡倒入豬腳，倒入整瓶甜醋，大火煮滾後轉小火煮1小時。

5、然後往砂鍋裡放入已經煮好，並且剝了殼的雞蛋，放入兩大片紅片糖煮約兩小時即可熄火。

小貼士：

1、如果希望辟豬腳腥味，可以在水裡放入薑片，或者花雕酒一起煮。

2、煮好的豬腳薑最好不要馬上開吃，而最好放隔夜，豬腳、雞蛋以及醬醋放越久，味道越濃郁。

3、吃多少就取多少來蒸熱，不要一直大鍋煮。