黃金南瓜條

南瓜裡的維生素和果膠成份，由於具有較好的吸附性，因而能粘結並消除掉人體內的細菌毒素以及其他對人體有害的物質。而且，南瓜所含有的果膠對保護胃粘膜也具有一定作用。黃金南瓜條，作為一種深受大眾喜愛的小零食，味道不僅誘人、外焦裡嫩、色澤金黃，而且做法也不難。大家在家中時，可以學著做做。

一、做法一

食材：南瓜500g、麵包50g、糖適量、油適量、麵粉適量、清水適量。

步驟：

1.南瓜洗淨去皮。切成等大的條狀。加入麵粉攪拌。

2.加入清水。攪拌均勻。鍋中油燒到6、7成熱。

3.放入拌好的南瓜條。炸到金黃色，熟透即可。

4.麵包放入空氣中一段時間變硬，搓碎。拌入適量白糖。

5.均勻的撒在炸好的南瓜條上面，就可以了。

二、做法二

食材：黃金南瓜條、小南瓜1只、鹹蛋黃5只、鮑魚汁、生粉少許。

步驟：

1.南瓜要選顏色較深，而且呈圓形狀的小南瓜，因為肉質香甜且口感較好。

2.將南瓜平均切開兩邊，將裡面的“囊”用刀圈出來圈好後，用勺子把裡面核南瓜切好小段後，再將鹹蛋黃切開小塊，並鋪於南瓜上面。

3.然後放進鍋中蒸約7分鐘輕輕挖出來，記得要挖乾淨哦蒸好後，另起一鍋，倒入鮑魚汁並加少許水，隨後加入生粉水，並兌成芡汁。

4.芡汁煮開後直接淋在南瓜上，可上桌了。

三、做法三

食材：南瓜500克、麵粉100克、鹽、糖。

步驟：

1.南瓜切成條狀。再用鹽、糖醃制。

2.南瓜粘上麵粉。

3.熱鍋入油，放入南瓜油炸10分鐘，香脆的南瓜條就可以吃啦。

四、做法四

食材：南瓜、麵包糠、雞蛋、 沙拉醬、 糖、油。

步驟：

1.南瓜、麵包糠、雞蛋、沙拉醬備用。將南瓜切成棍狀，長五釐米左右，寬高各一釐米。

2.切好的南瓜條放入沸水中煮。煮到8-層熟，用筷子輕輕的可以插出圓孔，但不會碎掉。

3.煮好的南瓜條拖上蛋液。兩面滾滿加了適量糖的麵包糠。

4.鍋內油七層熱，將南瓜條入鍋。兩面金黃撈出控油即可。另配沙拉醬沾食。

五、做法五

食材：南瓜200g、鹹蛋黃3只、鹽少許、油適量。

步驟：

1. 先把南瓜去皮，再切成長條。

2. 鍋裡先放油再放入南瓜翻炒，炒香後加水煮。

3. 煮幹水加鹽調味，裝起備用。

4. 鍋裡先放油，再放入蒸熟的鹹蛋黃。

5. 把鹹蛋黃壓碎。

6. 放入南瓜條拌勻即可。