香蕉可以放冰箱冷藏嗎
香蕉是我們生活中最常見的水果,口感果肉香甜軟滑,而且營養價值高,神獸人們的喜愛。除了吃,香蕉還有藥用價值,能夠清熱解毒,利尿消腫,經常吃還能通常潤便。一般我們買香蕉都會買很多,吃不完很容易變質,正確的進行儲藏是很重要的。那麼,香蕉可以放冰箱冷藏嗎?下面咱們就來看看吧。
冰箱的工作原理就是通過人造低溫環境,降低食物中各種化學反應的速度,從而保存食物的品質。但值得注意的是,並非所有的食物都適合放入冰箱存放。冰箱的存在大大延長了食物的保存期,但是,它真的是萬能保險箱?其實不然,有些食品在冰箱中,反而會縮短保質期;有些食品不放在冰箱裡,也能長期保存。香蕉就不能放入冰箱保存!
香蕉等熱帶水果,適合在12℃左右保存,如果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。溫暖地區,尤其是夏季栽培生長的水果,比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此,一些溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡可以起到保鮮的作用,而香蕉如果放入冰箱,果皮就會變黑,從冰箱取出後,在正常溫度下會加速變質。
所以,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。香蕉耐寒性差,因此最好別放入冰箱中,尤其是買回來還沒成熟的香蕉,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。天熱時,可以把香蕉放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品包好保存在通風處即可。
含鉀高的食物有哪些
1、香蕉
香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊,但某些營養成分的含量卻有些特別:
高糖:香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量,香蕉約28.9克,其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類,以單糖、雙糖居多。
高鉀:香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克,其他水果則低一些,如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬於熱量較高的食物,碳水化合物含量和鉀含量較高,維生素C含量與柳丁相當。
桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
3、芒果
以中醫觀點來看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止嘔等作用,可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看,芒果富含維他命A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等,維他命A含量在所有水果中是數一數二的高,維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。