營養飲食

最適合孕婦的魚湯做法

生活中很多人都特別喜歡喝魚湯,而且魚湯是一種大補的湯,對於一些產後虛弱大病初愈或者是孕婦來說,特別適合喝魚湯,魚塘裡面的營養價值是特別高的,富含特別多的蛋白質和鐵元素,孕婦經常吃一些能夠補充胎兒的微量元素,那麼最適合孕婦喝的魚湯都有哪些做法呢?下面讓小編來給大家介紹吧!

魚肉脂肪少,蛋白質含量高,很適合孕婦和嬰兒吃,因此,在很多的傳統中,孕婦都是要喝魚湯的。尤其是產後,更要喝魚湯。

而且,據科學研究表明,兒童經常食用魚類,其生長發育比較快,智力的發展也比較好,而且經常食用魚類,人的身體比較健壯,壽命也比較長。

那麼,魚湯雖然很好,但煮魚湯應該怎麼做呢?是用冷水煮?還是用熱水煮呢?很多人都不知道這個規則,結果燒出來之後弄得滿屋子都是魚腥味呢!

今天,小編就來教大家怎樣做出鮮美的魚湯,而且還不會有腥味。裡面的步驟和加什麼東西可都要記清楚啦!

第一步,咱們將魚清理乾淨,將魚鱗刮去,魚的臟器都掏出來,然後沖洗乾淨。接著,將豆腐切成方塊狀。

第二步,在鍋裡倒入適量的油,並轉一轉鍋使油能沾滿整個鍋。然後均勻地撒上一層鹽,這樣可以防止魚粘鍋,不過別放多了!

第三步,將蔥薑下鍋翻炒一下,炒出香味,再接著把魚放進去,進行簡單的煎制。直到魚的兩面都變黃。

第四步,在鍋中倒入熱水。記住了,這裡要劃重點,一定要用熱水,千萬不能用冷水!否則,你就等著喝一口魚腥味吧!然後大火燒開後,轉為小火慢燉。

第五步,等到魚湯變白之後,將豆腐下鍋然後一起煮個兩三分鐘就可以了。撒鹽、雞精。就搞定了!