麥麩怎麼吃簡單又好吃

麥麩子也就是麥皮，這是一種營養價值比較高的粗糧，以前在經濟特別困難的時候，人們會吃這些東西，但是近些年來人們經常吃一些大米白麵細糧，麥麩子現在很少有人吃了，其實麥麩子的營養價值是比較高的，它含有豐富的維生素b族，含有纖維素，還預防便秘，增加腸胃蠕動方面都有很好的效果。

果乾麥麩蛋糕

材料：黃油100g、雞蛋2個、砂糖60g、麵粉60g、燕麥麩皮40g、橙皮1個、砂糖30g、果乾適量、泡打粉2g。

做法：

1、橙皮洗洗乾淨，掛掉內層的白色筋絡。

2、先切成細條，鍋裡面加適量水和30g砂糖，加入橙皮熬煮十來分鐘。

3、100g黃油切成小塊室溫軟化(我用了一半有鹽黃油一半無鹽黃油)。

4、加入60g砂糖開始打發。

5、兩個雞蛋打成蛋液。

6、果乾大顆粒的切碎。

7、打到黃油稍微發白。

8、分次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻。

9、60g麵粉(我用的全麥粉)加40g燕麥麩皮混合均勻。

10、加入大發好得黃油中，刮刀拌均勻。

11、煮好的橙皮拿出來剁碎。

12、加入拌好的麵團中。

13、加入剁碎的果乾，拌勻。

14、放到耐熱的烤碗或者模具裡面。

15、烤箱上下火中層，170度20分鐘即可。

16、趁熱把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面，放涼了就能吃了哦。

麥麩烙餅

材料：麥麩250g、鹽2g、五香粉2g、花生油2g、不粘鍋1口、涼水適量。

做法：

1、麥麩放到盆子裡面。

2、用適量的水和成麵團。餳發一會。

3、餳發好的麵團擀成長條形。

4、放入適量的鹽，用手弄均勻。

5、放入五香粉，弄均勻。

6、放入花生油。

7、把面片都沾滿花生油。

8、從一頭卷起。

9、最後收口，兩頭捏嚴。

10、分成兩個面劑子。兩頭捏嚴。

11、取一個面劑子按扁，用擀麵杖擀成厚10釐米的圓形。

12、不粘鍋裡面放少量的油，小火燒熱。

13、把擀好的烙餅坯子放入鍋中。蓋上鍋蓋1分鐘。

14、烙餅翻面。

15、烙餅連續翻3次面，用鍋鏟按壓餅邊，餅邊能起來說明烙餅就熟了，出鍋。

16、切塊裝盤。可以享用了。