楊梅汁怎麼做好吃？

楊梅具有不僅具有藥理作用，而且還能能夠幫助人體消化，具有養胃健脾的功效，楊梅還能排毒養顏，提高身體免疫力的功效，炎炎夏季如果能飲上一杯新鮮的楊梅汁，不僅能解暑，而且還能幫助我們人體消化，對身體是有非常多的好處的，那楊梅汁怎麼做好吃？下面介紹楊梅汁的做法。

楊梅汁的做法

1、將楊梅用淡鹽水浸泡1小時，在流水下沖乾淨；

2、放入盆中（可以入鍋蒸的盆）將白糖和鹽全部倒入拌勻醃制2個小時以上；

3、連盆一起放入蒸鍋中（我的盆子比較高如果放在蒸簾上放入後蓋不上鍋蓋，我直接將盆子放在了水裡，效果也非常好）蓋上鍋蓋大火燒開鍋，中小火蒸25分鐘；

4、趁熱將楊梅和濃汁倒入無油無水乾燥的瓶中擰緊蓋子涼後可取用（趁熱即裝瓶可以保存的時間長一些，可冷藏儲存10天以上，但是只要打開蓋子就要儘快吃完；

5、如果想長時間保存可以等涼後再裝瓶然後蓋上蓋子，將瓶子放入加了水的鍋中小火煮15分鐘即可這時瓶子中已成真空狀態，所以可以保存很長時間，瓶子應該選擇以前用過的罐頭瓶子，不會炸裂；

6、飲用的時候可用湯匙盛出2~3顆楊梅，再放入2勺濃汁倒入涼開水純淨水或冰水沖淡即可，加些冰塊會更冰爽好喝。

楊梅汁的營養

楊梅具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。

在炎熱的夏季裡，有誰不想飲一杯加冰的鮮果汁?用新鮮楊梅榨汁，經冰箱冷藏數小時。酸酸甜甜的如夢幻般的楊梅汁生津止渴!楊梅具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。能消暑開胃，令人氣舒神爽。

楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。 富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅有助消化增食欲，祛暑生津的功效，特別適合夏季食用