紅極參根本沒營養

海參自古以來就是一種滋補的珍品，很多人在養生和保健的時候都是首先想到海參的。根據海參生長的海域不同，海參分為很多的種類，在海參的眾多種類中紅極參是一種比較受歡迎的品種，紅極參脂肪極少，含有豐富是氨基酸和海參皂甙，紅極參肉質肥厚、呈現出一種自然的金黃色，是比較純天然的補品。

滋陰健身 延年益壽 美容養顏

海參花也就是海參籽是紅極參繁衍後代的生殖系統,聚集了紅極參體內的營養精華和能量。內含豐富的海參皂甙、精氨酸、硫酸軟骨素和硒、鋅、釩等稀有元素,具有提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、滋陰壯陽、美容養顏之功效。

補腎壯陽 益精補髓 滋陰養血

海參寶是紅極參的性腺,富含精氨酸,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料。是補腎壯陽,益精補髓,滋陰養血的食補佳品。

固本培元 啟動性腺 提高強壯力

黃金甲是紅極參的參筋和體壁,是紅極參中的獨一無二的結締組織,海參就是靠它們的收縮和舒張來運動行走的。口感特別勁道,鮮甜爽脆,沒有任何膽固醇和脂肪,富含海參皂甙、精氨酸,有很高的營養價值,是滋陰補腎的上品,具有啟動性腺的功能,能起到固本培元,提高強壯力的效果。

保肝衛腸 補血養胃 修復胃粘膜

海參腸是紅極參的消化系統。在其它生物體內很少含釩,紅極參卻含有豐富的釩。而紅極參腸中釩的含量,是海參體壁中釩含量的3—4倍。具有預防心血管病和糖尿病、促進骨骼的造血功能、治療胃及十二指腸潰瘍的作用。建議：海參含有各種礦物質及活性成份，研究發現每天進食25-30克海參具有增強肌體免疫力補腎益精的功效。

紅極參的泡發過程：

第一步，準備一個乾淨無油無鹽的器皿、純淨水。這次打算發海參9頭。海參泡發期間，遇油會融化，遇鹽會不發，用純淨水麼，是由於自來水中有些說不清道不明的雜質，容易影響泡發。

第二步，準備就緒之後，將幹海參略衝衝水就放入乾淨器皿中，倒入純淨水，浸沒海參並略多些餘地，以備參胖子們長大。泡48小時，期間注意早晚換水，夏天高溫可以再增加一次，當然換的也是純淨水。

第三步，48小時之後，參胖子們已經初具胖子的體態，可以開始冰火兩重天的集訓了。先撈出洗淨，去除雜質，冰島紅極參各個部分都能吃，所以內臟頭角不去掉。但是，為了發得更大，建議將內腔的筋腱剪斷，我每條剪了兩刀，分三段。

第四步，火的考驗。準備一口乾淨無油無鹽的鍋，理由同上，另外，我個人覺得不銹鋼鍋會影響口味，所以用了玻璃的康寧鍋，性質穩定不易產生副作用。如果一段時間內都要吃海參的話，最好準備專用的器皿和鍋來泡發海參。把海參放入鍋中，倒入純淨水（是的，又是純淨水，所以可以多預備點），大火煮開之後轉小火燉30分鐘。關火，留它在原湯中自然冷卻。6-8小時後撈出來。如果天氣炎熱，5小時左右尚未完全冷到室溫，可以提前結束冷卻過程，以免泡過頭了肉質鬆散。另外，我在煮的過程中加了薑片蔥絲去腥，怕影響後續加工的，也可以不加蔥薑。

第五步，冰的考驗。冷卻的海參從湯汁中撈出，仍舊放入第一步的器皿中，倒入純淨水，加入冰塊，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱繼續泡發。實踐證明，在冰水中泡發，比常溫要發得更大。期間早晚換水，加冰（冰也是純淨水做的哦）。24-36小時之後，就大功告成啦。

第六步，當天不吃的海參，泡發之後用保鮮膜或保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室保存，但也要儘快吃掉哦。