營養飲食

生蠔一次吃幾個最好

生蠔的肉質非常鮮美,營養價值也比較高,平時是很多人比較喜歡吃的一種海鮮,吃的時候也要瞭解一些注意事項,一次不要吃得過多,如果吃得過多的話,反而起不到保健身體的作用,還容易引起腹瀉等情況,每次吃生蠔最好不要超過150克,尤其是脾胃虛寒或者是有慢性疾病的,更要少吃。

生蠔一次吃幾個最好

1.生蠔每天100-150克合適,患有急慢性皮膚病的人不要吃。脾胃虛寒,慢性腹瀉,便溏者不要多吃。

2.過多食用會導致胃腸負擔過重,消化不良,傷胃。這個東西膽固醇含量高,三高人群最好離它遠一些。而且海鮮一般都屬發物,吃多了弊大於利,為了自己的身體,建議不要暴食。

3.蠔也不宜吃過多,如每日吃一到兩個,攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高可能會適得其得其反,引起副作用。

生蠔的營養價值

1、每100g的牡蠣,鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好,可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;

3、所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;

4、牡蠣又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的説明,所以有利於鈣的吸收;

5、牡蠣還含有維生素B12,這是一般食物所缺少的,維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化;

7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利於胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強,並對其生長有抑制作用。