吃蟹過敏如何快速處理

夏天應該是吃海鮮最佳的時機了。但是並不是所有人都是可以吃海鮮的，因為有的人在吃了蝦或者螃蟹之後，很容易出現過敏的問題，渾身上下出很多的小紅點。但有的人並不知道自己吃海鮮會過敏，如果在這種不知情的情況下一不小心吃了螃蟹，出現過敏的問題，那麼又應該怎樣的應對呢？

1如果過敏症狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過1,2天會自愈。

2如果過敏症狀比較明顯，全身瘙癢難耐，可以嘗試服用常見的抗過敏藥（如氯雷他定）。

3在服用抗過敏藥的同時，還可以加服維生素C。

4在服藥同時，還可以在瘙癢紅疹的皮膚上塗抹皮炎平軟膏。

5如果出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等要立刻上醫院就診，並說明之前食用過螃蟹。

6過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。

注意事項

1服用藥物前請認真閱讀相應藥品的說明書。

2皮炎平軟膏不能大範圍塗抹和長期使用。

3過敏不一定是身上瘙癢，還可能伴隨腹瀉、呼吸困難等其他症狀，如果出現其他不適請及時到醫院就醫。

什麼食物不能和螃蟹一起吃

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、番茄、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

如何預防海鮮過敏

1、避免不熟海鮮:海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

2、不食死海鮮:貝類本身帶菌量比較高,蛋白質分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。

選購活貝之後也不能在家存放太久,要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意,因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身,而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

3、不與啤酒同喝:在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。

4、不與水果同食:魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

5、不與茶水同飲:吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。