勃花的做法大全

勃花，咋一聽大家可能會覺得這是一種花卉，但實際上這是饅頭的一種新做法，名字是因為其形狀似花而得來的。通過這樣的方式，可以讓饅頭呈現出更多的花樣，讓孩子也更有興趣吃這樣一種麵食。而勃花的做法是將上也特別的簡單，今天我們就來為大家介紹幾種做的方式，讓大家在家輕鬆做勃花。

做法一

用料

麵粉 200g

雞蛋 2個

糖 40g

油 10g

酵母 3g

牛奶 少量

勃花的做法

1把所有材料放到一起揉勻 蓋上保鮮膜放置溫暖處

2麵團發酵至原來兩倍大小

3麵團按模具大小分成小份 揉好後沾少許麵粉 放入模具中 按壓成型

4成型勃花會再次發酵 微鼓後放入預熱170度烤箱內加熱12分鐘。

5中間轉動烤盤這樣可以均勻上色

做法二

用料

普通麵粉 500g

雞蛋 60g

牛奶 180g

酵母 6g

玉米油 55g

細砂糖 85g

勃花 花樣饅頭點心系列的做法

1把原材料都倒在一起揉成麵團

2然後接著把揉好的麵團擀成大片，不用太薄哈，用做餅乾的模具按出形狀

3夏天放置大概一個多小時發酵就好了，發酵好的勃花是鼓鼓的，然後拿起來也感覺輕輕的

4此時預熱烤箱，我的烤箱比較小，160度15分鐘就可以，可能溫度要高一點，5根據自己烤箱溫度上下調整哈，在烤箱它會再一次發酵，鼓鼓的，表面微微上色就可以了

做法三

食材食譜熱量：2550(大卡)

主料麵粉適量雞蛋一個

方法/步驟

1溫水化開酵母，加入麵粉、雞蛋、糖、和麵，放入溫暖的地方醒發至膨脹。

2揉面（30分鐘左右），此過程十分重要（增加勃花的勁道程度），注意揉面的方式，用巧勁。

3揉好的面分成小份，揉成勃花的形狀，放到面板上醒發10~15分鐘。

4小火熱鍋，放入勃花。注意：一定要小火，不斷地慢慢加熱，熱到一定程度時可關火。此過程需要耐心）

5每次關火後，蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘。

6重複4、5過程約30分鐘後即可，出鍋晾乾即可。