鳳梨削皮方法最簡單的

我們大家都知道，鳳梨雖然好吃，而且營養豐富，可是它的外皮卻很難削。鳳梨外皮由於凹凸不平，而且還很扎手，如果我們使用家裡那種普通的削皮小刀往往是很難削皮的，可是我們畢竟沒有賣鳳梨人那種鳳梨削皮專用刀，那我們要如何用家用水果刀輕鬆削下來厚厚的鳳梨皮呢?

方法1：

把鳳梨切去頭尾後再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然後在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最後用刀鳳梨皮從底部片下來，注意不要切手哈～

方法2：

1、把鳳梨切頭去尾後，削掉外皮;

2、用刀把鳳梨上的“小眼睛”切掉，因為“小眼睛”的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的;

3、把切掉“小眼睛”的鳳梨切成4掰，去掉硬芯兒後，再切塊兒就OK了。

方法3：

如果你家正好有削鳳梨刀，那給鳳梨“挖眼睛”的工作，可以讓它來完成，其他步驟和上面“方法2”裡的一眼。在鳳梨的頂端找到一個“小眼睛”，然後向斜下方旋轉著削，邊削邊旋轉鳳梨，賣鳳梨的老闆們用的基本上都是這種方法。

方法4：

如果你對廚房工具的品質有要求，又喜歡吃鳳梨，可以考慮買削鳳梨專用工具，給演示一下：

1、切掉鳳梨頭部;

2、將工具垂直放在鳳梨頂部，位置要居中，否則會連皮一塊兒削掉;

3、順時針旋轉工具，一直削到底部;

4、將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離;

5、同時按住工具上的兩個黑點，將把手和刀體部分拆分，取下鳳梨果肉，此時你會發現，鳳梨芯已經被切成厚度一致的圓片了!這個神器比較適合切那種稍硬點兒的鳳梨或者鳳梨(青皮鳳梨)，成熟度太高的稍軟的鳳梨，切出來比較碎，很難成片兒狀。

超級囉嗦：

**挑鳳梨時，要挑黃色、矮胖、“眼睛”少的，這樣的鳳梨成熟度好，果肉多。

**削下來的鳳梨皮也不要扔掉，把它們裝在一個容器中，放在車裡、屋子裡、冰箱裡、甚至是衛生間都可以哈，有很好的去除異味兒的功能。

**新鮮的鳳梨很好吃，但難免有些酸澀，不是特別的甜。將去皮切好的鳳梨塊兒，放入淡鹽水中，浸泡20分鐘左右，然後再用清水沖洗一遍，瀝幹後再吃，味道就很香甜啦。