榴槤核的功效與作用是什麼？

榴槤是一種比較常見的水果，但是它的味道是很多水果無法相比的，不是說有多麼的香，而是聞起來還是比較臭的，這就是為什麼很多人不喜歡吃榴槤的原因。實際上榴槤吃起來的時候雖然味道不好，但是果肉的味道一入口之後就會讓人有一種“原來它是這個味道”的感覺。那麼，榴槤核的功效與作用是什麼?

榴槤核也有一定的藥用價值，民間就有用榴槤核煲湯的做法。相對榴槤果肉，榴槤的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

食療：

15克榴槤核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補腎。

榴槤的營養價值

榴槤的營養價值不低，價格也不低，把廢棄的榴槤核和榴槤皮變成寶貝，既不浪費，又滋養了身體。

《辭海》和《本草綱目》中都說，榴槤“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。在泰國曾有糖尿病患者一連吃了四隻榴槤以後，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。一般健康人都可食用榴槤，但每天食入量不宜超過100克。榴槤性熱，因此，不可多食，為了避免食用時上火，最好在食用榴槤的同時吃二、三個山竹，山竹能抑制榴槤的溫熱火氣，保護身體不受傷害。食用榴槤時還應注意，咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食;糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。

榴槤果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。