冬棗和紅棗區別

冬棗是青色的，並且冬棗因為成熟時間比一般棗類要晚，所以稱作為冬棗，冬棗的口味甘甜，不能曬乾食用，因此冬棗屬於水果類；紅棗是深受女性朋友喜歡的棗類，紅棗具有補血，益氣的功效，女性吃了可以美容養顏，那麼作為棗類的冬棗和紅棗有什麼區別呢？快來和小編一起看看吧。

冬棗（亦稱雁來紅）是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。

紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。

因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

冬棗是棗的一種，因為每年成熟的比較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，一般能保存三個月左右，不容易壞，銷售週期長，且冬棗不能曬乾。紅棗用大棗曬乾處理後做成的，是乾貨，與冬棗不是一回事。

冬棗果皮薄肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為“活維生素丸”。

其果核較小，有仁。紅棗又為大棗，它最突出的優點就是維生素含量非常高，還具有滋陰補陽之功效。雖然冬棗跟紅棗不一樣，不過它們都是功效強大的食物，可以適量食用，有助於身體健康。

紅棗不是冬棗曬乾的。冬棗和紅棗雖都屬於棗的一種，但是它倆最大的不同是冬棗只能鮮食，屬水果類，而紅棗是乾貨，屬蔬果。冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬乾。紅棗是用大棗曬乾處理後做成的，可專門用於晾曬儲存，在沒棗吃的時候吃。