綠茶與紅茶的區別是什麼？

在不同的季節，適合喝的茶的種類不一樣，比如在夏天的時候，推薦大家多喝綠茶，因為綠茶具有清熱解暑的功效，悶熱的天氣會讓人心情變得煩躁，這時候喝綠茶能夠起到提神清心的作用，另外很多人喜歡喝酒，酒後會出現頭暈噁心等症狀，這時候喝點綠茶效果也很好，下面詳細介紹綠茶和紅茶的諸多區別。

綠茶與紅茶的區別：

紅茶和綠茶都是六大茶類之一，都有營養價值，不管喝哪一個都是對身體有好處的。當然，兩者之間也有差別，製作工藝，外形或者功效都是不同的。現在，還是具體的來瞭解下紅茶與綠茶的主要區別。

紅茶和綠茶

綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉撚、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。

紅茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉撚（切）。發酵。乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調。

紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那麼澀；而綠茶因為保留了芳香油的緣故，所以比紅茶香。

沖茶的水溫不同。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

本次內容就介紹到這裡，從茶性來看，綠茶偏寒，而紅茶較溫，所以在飲用的時候，根據體質來選擇更適合自己喝的茶。只有適合自己飲用的茶，對身體的保健效果才會更好。當然，還要注意健康的飲用才行。