花甲和什麼食物相克

花甲是一種貝類使用的方法很多，蒸，煮，烤都可以，而且味道都很鮮美。花甲中含有較高的蛋白質和和不飽和脂肪酸，有很高的營養價值。花甲寒性較大，所以身上寒氣大的人儘量少吃甚至不吃最好。其實花甲與很多事物也是相克的，知識大家都不太瞭解。那麼，花甲和哪些食物是相克的呢？

1.富含鞣酸的食物

花甲中蛋白質含量比較高，因此食用花甲的時候不建議和富含鞣酸的食物一起食用，因為鞣酸和蛋白質會發生反應，生成一些不好消化的絡合物，增加消化負擔，容易出現腸胃不適的情況。出現這種情況最好是食用一些具有促消化藥物。

常見的富含鞣酸的食物有：竹筍、石榴、葡萄、酸棗、酸梨、李子等。

2.飽和脂肪酸含量高的食物

花甲中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，食用可以增加細胞壁的流動性，促進血液中膽固醇的代謝，還能促進大腦細胞活性增加，有增強記憶力和健腦的作用，而飽和脂肪酸會降低不飽和脂肪酸的吸收，因此吃飽和脂肪酸高的食物，會降低花甲的營養成分。

常見的飽和脂肪酸含量高的食物有：豬肥肉、豬油、雞油、鴨皮、糕點、牛油等。

3.寒性食物

花甲本身性寒，食用會增加身體的寒涼之氣，影響脾胃功能，若是吃花甲的時候再吃一些性寒的食物，很容易影響體質，出現腹瀉的情況。

常見的性寒的食物有：苦瓜、茭白、生藕、螃蟹、西瓜、桑葚、荸薺、柚子等。

4.富含膠質的食物

花甲性寒，食用止嘔會增加腸道的滑利性，若是在食用一些富含膠質的食物，會增加腸道的滋潤程度和蠕動速度，很容易出現腹瀉的情況。

常見的富含膠質的食物有：無花果、秋葵、山藥、蜂蜜、優酪乳等。