​高壓鍋煮米飯多長時間

當家裡沒有電飯煲或電飯煲出現故障的時候，我們只能通過用高壓鍋的方式來煮米飯，高壓鍋煮出來的米飯，味道也是比較香的，而且一日三餐中必不可少的，米飯這樣的主食，高壓鍋煮米飯的時候要控制水量和火候，還應該要注意。

如何使用高壓鍋蒸米飯【簡便好吃！】

食材食譜熱量：1730(大卡)

主料大米適量水適量

在高壓鍋中放入適量大米，一般5勺（炒菜大勺子）為宜，並加入水將鍋中大米投洗兩遍，投洗乾淨，並將淘米水倒出。

大米淘洗乾淨並倒出淘米水之後，向鍋中大米加水並輕微晃動，使米麵、水面均勻並平行於鍋底。加水量應控制在水沒過米麵半指節左右（也可根據個人的口感喜好加水，喜歡吃軟的可以稍微多加，喜歡硬的可以稍微少加）

加完水並且保證米麵、水面均勻、平之後，蓋上鍋蓋，在灶臺上開最大火加熱高壓鍋。

幾分鐘後，等到高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉並噴出明顯白汽時，將火減為微火，在微火上加熱3-4分鐘

3-4分鐘後，關掉灶臺上的火即可，但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下，才能開蓋食用。（如果浮子沒有落下千萬不要試圖打開鍋蓋）

好啦，浮子落下後就可以開蓋食用啦，這就是香噴噴的米飯！

注意事項

在鍋柄上的浮子未全部落下前一定不要試圖打開鍋蓋，以免炸傷！

蒸好開蓋以後小心鍋內的高溫水蒸氣以及順著鍋蓋留下來的灼熱水滴，以免燙傷。