什麼是炒優酪乳呢

人們在日常的生活當中對於炒優酪乳這種甜品應該都不陌生，這種甜品是很多的女性朋友非常喜愛的食品，但是還是有一些人們對於炒優酪乳這種甜品不瞭解，有的人們甚至不知道炒優酪乳是什麼。小編接下來就為大家介紹一下炒優酪乳這種甜品，那麼，什麼是炒優酪乳呢?

第一，什麼是炒優酪乳呢?炒優酪乳是以優酪乳為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速製冷凝固而成，炒優酪乳兼有有優酪乳的營養健康功效和霜淇淋的綿滑冰爽，適合於各個年齡階層的消費人群。炒優酪乳是根據快速制冰原理而將優酪乳凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的霜淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒優酪乳。炒優酪乳作為一種冷飲食品時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒優酪乳解暑開胃，揉合了冷飲與優酪乳的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒優酪乳可有效保護腸胃。炒優酪乳中加有水果、堅果、五穀等各種配料使其風味不盡相同。

第二，傳統炒優酪乳：以紅豆、花生、芝麻、瓜子等配料與優酪乳結合而成。口感香味濃郁，但入口費力，咀嚼不易。新式炒優酪乳：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與優酪乳結合而成。口感順滑，果香濃郁，後味十足。製作原理編輯炒優酪乳是根據快速制冰原理而將優酪乳凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的霜淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒優酪乳。

什麼是炒優酪乳呢?炒優酪乳由於是快速制冰而成，剛鏟出時特別冰爽。過約十幾分鐘即化為軟霜淇淋，其口感更加細膩順滑。再約半小時後即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。新式炒優酪乳口感分為三個層次：一、剛鏟出的特別冰爽，可用“冰脆爽滑”來形容。二、過約十幾分鐘(或製作過程中縮短時間)即化為軟霜淇淋，可用“綿軟柔滑”來形容。三、融化為冰水奶昔時，可用“細膩順滑”來形容。炒優酪乳解暑開胃，揉合了冷飲與優酪乳的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒優酪乳可有效保護腸胃。