紅豆怎樣煮又快又爛

紅豆是我們日常飲食中常見的豆類，大部分人是用紅豆來煮水喝或是做粥時加入，對於女性來說比較適合食用，不僅有除濕的效果，而且還可以做到利尿清熱解毒的作用。但是大家也知道，紅豆煮起來十分的麻煩，很難煮爛，所以很想知道紅豆怎樣煮又快又爛呢？

概述

紅豆是我們在日常生活中經常吃的一種豆類，特別是在夏天的時候，每個家庭都必備豆製品，比如紅豆和綠豆。它們具備有清熱解毒的成分，不過紅豆給人最大的問題就是非常的硬，如果沒有學好烹飪，那麼可能怎麼煮都煮不爛，是很多家庭主婦都很討厭的一方面，紅豆不煮爛自然就不好吃了，也不香啊，那麼紅豆怎麼煮的又香又爛呢？要怎麼做。

步驟/方法：

1提前浸泡法。第二天想要做紅豆湯，那麼你就要提前一晚把紅豆讓在清水裡，最好是可以泡一夜左右，天氣比較熱的時候，放入冰箱冷藏室內浸泡。浸泡之前最好是可以清洗乾淨，這樣在第二天做的時候就可以用開水直接燒開了。

2煮沸浸泡法。紅豆如果沒有浸泡過，建議可以先清洗乾淨，然後在利用燒開的水泡紅豆，再次浸泡的時間需要高達半個小時左右，然後在幹放五分鐘，接著是在半小時再開火，經過這些周旋，那麼在煮十分鐘就可以爛了。

3反復燜煮法。這種方式比較適合家庭主婦，也就是時間比較充足的人，但是也比較省火，把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，然後用開水燒開以後在燜涼，在燒開，在燜涼，這樣反復的做幾次，紅豆基本也可以煮開花了。

注意事項

其實紅豆想要煮爛是很簡單的，依照我們說的這些方法來嘗試，可以選擇適合讓自己的方法，除了這些也有冷凍法，以及高壓鍋生煮法等等，保證煮出的紅豆又軟爛又香甜，是你想要的紅豆，在夏天來一碗紅豆湯絕對好。