白糖變硬怎樣變軟

白糖保存不當，保存的時間過長，會導致白糖變硬，這主要是因為白糖裡面進入了一些水分，尤其在夏天天氣比較潮濕，常常會引起白糖變硬，出現這種情況的時候，可以通過一定的方法使白糖變軟，方法比較多，可以選擇一個合適的方法來促進白糖變軟，我們來看一下這方面的內容。

白糖變硬怎樣變軟

方法一

材料：蘋果、密封罐、白糖。

1，拿一個乾淨的密封罐，開水燙過之後將白糖放在裡面。

2，將蘋果切片。

3，然後取兩片蘋果放在罐子中。

4，12個小時之後白糖就會恢復鬆軟了。

方法二

材料：紗布、水、白糖。 將乾淨的紗布浸濕後擰乾。 將紗布放在白糖罐的瓶口上，然後將糖罐的蓋子蓋上。 12個小時後白糖會變得鬆散。

方法三

材料：微波爐、糖罐。

1，將結塊的白糖放進乾淨的糖罐中。

2，打開微波爐，將白糖放進去。

3，將微波爐調到解凍檔，時間調到3分鐘。

4，3分鐘後結塊的白糖就會變得十分的鬆散了。

方法四

材料：冰箱、白糖。

1，將結塊的白糖和糖罐一起放進冰箱的冷凍層。

2，兩個小時之後將其取出。

3，放在室溫下半個小時。

4，白砂糖可以輕鬆恢復鬆散。

密封保存方法

潮濕的糖經風乾時，在糖的晶體表在上形成一層堅硬的糖漿膜，從而使糖粘結成堅硬的塊狀。結塊的糖易為微生物所感染，使蔗糖轉化，發酵變酸，因此，糖在儲存中，一般不宜通風，使空氣中的濕度與糖的水分達到平衡狀態，使糖不再增加水分，即可維護其品質不變。