吃小龍蝦中毒的症狀

小龍蝦屬於海產食物，海水中帶有大量的病菌和寄生蟲。所以食用小龍蝦應該要保證煮熟煮透，否則輕則拉肚子，上吐下瀉，重者會發生中毒，昏迷不醒的情況。危及生命健康。所以一定要去相對乾淨，有營業執照的店家，並且一次的使用量不宜過多，身體一次承受不了大規模的進食。來瞭解一下。

小龍蝦吃多了會中毒嗎

會的，過多或者使用方法不正確會食物中毒。食用了過量的龍蝦和不潔食物，會引起大腸桿菌超標，導致急性腸胃炎等病症或者食物中毒。

提示：每次食用的數量不要太大，且最好不要喝啤酒。“因為飲用啤酒的人會使尿酸增高，容易混雜一些痛風引起的症狀，或者橫紋肌溶解症。”此外，過敏體質的人在這段時間內，最好也不要食用龍蝦。

小龍蝦一次最多只能吃一斤

高溫酷暑來了，吃小龍蝦的季節也來了。專家對此提出食用建議：因頭部重金屬含量高，儘量不要食用小龍蝦頭部;不要吃死的小龍蝦;燒制小龍蝦需要100℃下煮10分鐘，這樣才確保殺滅肺吸蟲幼蟲;一次不要吃太多，一般不要超過0.5公斤

吃龍蝦中毒有什麼反應

症狀就好比，吃了魚或海鮮及別的食品引發的病因是一樣的

一般是腰酸背痛,想站都是站不起來的,臉色是煞白的 所以要可以定要注意這些

吃小龍蝦的注意事項

看顏色識別生熟

專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。

莫吃蝦頭毒素多

“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。”專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

此外，吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。

燒龍蝦一定要煮熟煮透

飯店的龍蝦都是連頭一起燒的。在被污染的環境中，小龍蝦吸附的能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去，當它吸附重金屬元素後，頭部會自然產生一個“囊”，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部分，所以吃的時候要去頭。因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。