維生素c多的蔬菜

維生素c是大多數人都知道的一種維生素，它的作用很多，不僅可以美白肌膚，還可以讓我們的情緒更加快樂。可是很多人並不知道如何補充維生素c，其實我們的身體無法正常合成維生素c，只能通過飲食進行攝入，每天我們應該適當補充富含維生素c的蔬菜和水果。那麼，維生素c比較多的蔬菜有哪些呢？

1、獼猴桃：又叫“毛桃”、“奇異果”等，具有降低膽固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增強體質的作用。獼猴桃含有豐富的碳水化合物，同時也具有豐富的維生素和微量元素，例如維生素C、維生素和葉酸，被稱為“水果之王”。同時它也含有豐富的硒、鋅、錳、磷等，對於抗癌防衰老具有顯著作用。

2、檸檬：又叫“檸果”、“益母果”等，具有止咳化痰、健脾、養肝、治療支氣管炎、抗菌消炎、美容的作用。檸檬含有豐富的檸檬酸和微量元素，對殺菌有顯著效果。

3、草莓：又名“紅莓”、“地莓”等，具有明目、滋補調理、降血脂、防癌、清除有毒物質、減肥等作用。草莓含有豐富的維生素和礦物質，含量大約為每克0.08g，同時含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素等，會使皮膚細膩有彈性，對健康非常有益。

4、花菜：又名“花椰菜”、“菜花”等，顏色偏黃，含有更富的礦物質和維生素，維生素C含量突出，具有抗癌、提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性的作用。

5、青椒：又名“海椒”等，具有緩解消除疲勞的效果。維生素C含量雖然不高但含有豐富的維生素P，促進維生素C的吸收，所以即使加熱也不會影響人體對於維生素C的吸收。

6、番茄：又名“番茄”、“六月柿”等，具有抗癌、延緩衰老、減緩色斑、降脂降壓和防止血壓的作用。