烤箱食譜麵包

所有的甜點都是通過烤箱來製作的，用適當的麵粉、黃油、雞蛋和小蘇打等材料來經過混合發酵所得到的東西放入烤箱。在半個小時左右的時間就能得到美味的甜點。甜點包括麵包、蛋糕等東西，這些食物均含有大量的熱量。但是這些食物具體是怎麼製作的呢？我們來通過下面的文章瞭解一下。

奶油小餅乾

需要材料有 :中筋麵粉 (超市有賣)150g 黃油 50g 細砂糖 75g 雞蛋一個 小蘇打少許

黃油融化後加入麵粉、糖 、雞蛋、小蘇打、揉成麵團，放在冰箱裡冰一下，然後擀成薄片，用模子壓成餅乾坯放進烤箱用100度溫度烤25分鐘左右，用上下火就可以了，如果沒有餅乾模可以直接用刀切成方片，然後要用牙籤在坯子上紮幾個孔即成。

牛油餅乾

材料：饅頭自髮粉、植物黃油、雞蛋、椰子粉、奶粉、紅糖、白糖、蜂蜜、鹽、豬油、調和油。

方法：1、半盒黃油加少量調和油、豬油、一碗白糖，一些紅糖、少量鹽開始攪拌至牛油發泡。

2、加雞蛋3個、奶粉一碗、椰子粉3小袋繼續攪拌。

3、不停加麵粉(大概6碗)，繼續揉。

4、做成各種形狀，溫度180度，12分鐘，出爐。

可哥海綿蛋糕

原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可哥粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。

用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。

制法：

(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。

(2)將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。

(3)將低筋粉和可哥粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。

(4)將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤裡的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。

(5)約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用