沒有醬油的菜

雖然醬油是不少人都喜歡的一種調味品，但是仍舊有一些人為了身體健康考慮，或者身上存在一些疤痕是不能夠吃醬油的。因為吃醬油很容易導致疤痕增生，留下疤印。而人們在炒菜的時候，很多菜肴中都喜歡加入一些醬油進行提味。這樣也使得沒有醬油存在的菜肴非常難找，那麼生活中存在哪些菜沒有醬油呢?

一、番茄炒蛋 ：

[材料]：

雞蛋3個，番茄150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。

[步驟]：

1、將番茄洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

4、將剩餘的油燒熱，下番茄片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。

[注意]： 炒制此菜時，要旺火速成。

二、上湯豆苗

材料豆苗1板，香菇1個，蒜末適量，雞粉適量，鹽適量，干貝素適量

1.豆苗洗淨、香菇用清水浸軟後洗淨。

2.鍋裡放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入香菇炒香後加入豆苗翻炒。

3.加入適量雞粉、鹽、干貝素及清水攪勻。

4.煮沸即可上碟。

三、白蘿蔔排骨湯

主料：排骨、白蘿蔔

調料：鹽、雞精

製作方法：

1、排骨洗淨瀝幹水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右。

2、蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋即可。