窩頭臘肉的做法是什麼？

在近代社會，窩窩頭可是一種非常受歡迎的食物，因為那時候實在是太貧窮了，白麵很多人是吃不起的，所以就出現了窩窩頭這種既經濟又美味的食物，不過在饑寒交迫的舊社會，很多人連窩窩頭依舊吃不起。不過好在現代社會，人們的生活水準都有了很好的提升，那麼，窩頭臘肉的做法是什麼?

臘肉 窩窩頭怎麼做菜

材料

臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許

做法

1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用!

2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下!

3.帶水快幹時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。

豆干炒臘肉

臘肉的家常做法大全，喜歡吃臘肉的朋友有口福了

食材：臘肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蠔油

做法：

1、熱鍋入油，加入豆干煎至上色，然後起鍋。

2、原鍋加入臘肉和蒜片煸炒。

3、加入蒜苗拌炒5分鐘。

4、加入豆干、蠔油炒勻，大火收汁，就可以吃啦!

臘味什錦合炒

臘肉的家常做法大全，喜歡吃臘肉的朋友有口福了

食材：臘肉(100克)、雞蛋(2枚)、鮮蘑(150克)、木耳(60克)、西蘭花(300克)、洋蔥(50克)、紅椒(50克)、蠔油、鹽、白糖、胡椒、烹調油(適量)。

做法：

1、蘑菇、西蘭花和木耳焯水，雞蛋炒熟盛出;

2、臘肉煸炒，入洋蔥、紅椒斷生，放蠔油;

3、倒入西蘭花、蘑菇和雞蛋，炒均加糖、鹽調味;

4、撒入胡椒粉，盛入燒熱的鍋仔中便可上桌。

雙椒炒臘味

臘肉的家常做法大全，喜歡吃臘肉的朋友有口福了

食材：香腸、臘肉、紅椒、青椒、蒜頭、鹽、生抽。

做法：

1：臘肉、香腸切片，青椒、紅椒切塊備用;

2：起油爆香蒜，臘味炒至透明，加青紅椒煸炒;

3：鍋邊溜點清水，加鹽、生抽調味;

4：炒至青椒斷青即可盛起上桌了。