大棗的補血效果不是最好的

大棗是人們常用來補血的一種食品，但是大棗真的是補血的最好選擇嗎？近前專家對這一說法提出了質疑，並認為大棗補血效果並不好。下面一起來瞭解一下。

首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那麼十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。

常食用大棗是有好處的，但是千萬不要迷信大眾是補血的最佳食品，專家們最近指出大棗的補血效果並不是最好的，還有其他補血效果更好的食品等待大家去發現。