生紅薯麵粉怎麼做好吃

在紅薯中其實富含了最多的成分就是澱粉，所以不少人都喜歡使用紅薯做出來的麵粉，因為紅薯麵粉中不僅富含紅薯所具有的營養成分，而且比小麥做出來的麵粉更具有一股紅薯的香甜味道。而紅薯麵粉可以做出來的食物也是多種多樣的，喜歡吃紅薯麵粉做出來食物的人，就應該來瞭解一下怎樣做出來才會好吃。

紅薯麵粉怎麼做好吃

紅薯可以做紅薯餅 ，很好吃哦。

紅薯餅的做法如下：

特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。

原料：紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干。

做法：

1. 將紅薯洗淨, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。

2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。

3. 攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。

4. 最後油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。

小貼士：

1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。

2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不鬆軟。

3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。