什麼水果做酵素最好？

酵素大家都比較瞭解，因為現在正處於養生保健的關鍵時期，所以凡是與身體健康有關的東西人們都比較喜歡去嘗試。而且很多人都表示，水果當中含有大量的酵素，所以要多吃水果，給身體補充一下。這就產生了一個很多人都想問的問題，什麼水果做酵素是效果最好的呢?

做酵素好的水果有鳳梨、木瓜、蘋果、香蕉、柳丁等等

水果酵素”最大的賣點，就是宣稱“酵素”能夠起到“減肥”、“養顏”、“排毒”等功效。但實事是，想依靠“酵素”，或者說酶，來起到這些效果，只能是美好的想像。

蛋白質在整個發酵液中的量就很低。別提按照傳言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，獲得的總蛋白質也不過0.2g——還不如吃上一個中等大小的蘋果。況且即使吃下了那少的可憐的酶，它也無法發揮其作用——由於它們缺乏保護，在通過消化道時，胃液和腸液中的蛋白酶就將它們斬為小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。

擴展資料：

水果酵素英文名稱： fruit enzyme，指將水果發酵後的產物。

由於在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說成水果中的酶，並宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是一種偽科學。

即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內發揮作用。事實上口服的酶在消化道內已被分解為小分子，無法發揮作用;且植物的酶未必能催化人體的反應;更重要的是人自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動，補充酶顯得多餘且盲目。