絲瓜是涼性還是熱性食物？

我們都知道，在健康飲食當中，每一種食物都是有具體分類的，比如從涼與熱方面來講，就有熱性食物以及涼性食物。這就意味著我們在生活中吃東西的時候要講究正確的搭配，不適合吃涼性的食物就不能吃，不能吃熱性的也不能吃。那麼問題來了，絲瓜是涼性還是熱性食物呢?

絲瓜是涼性的。

絲瓜是一種很多人都喜歡吃的蔬菜，吃了對身體很有保健效果。

絲瓜的營養價值很高，含有鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C、皂甙等物質，纖維素、脂肪含量低，易於消化吸收，清涼爽口，適合兒童食用。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分--皂甙。

絲瓜水中含有大量天然的保濕因數，其保濕成分不粘膩，可以有效舒緩繃緊乾燥的肌膚，使面部肌膚保持濕潤，富有彈性，使膚色變的紅潤、潔淨、白皙。絲瓜絡即絲瓜老熟枯乾後的皮內所剩的強韌纖維，其性平味甘，有通絡活血之功效，能有效緩解胸肋疼痛，筋骨酸痛等症狀。老寒腿，風濕性關節炎，腰肌勞損人群，每天取十克絲瓜絡加水煎煮後，取1/3內服，剩下的外用，每天一次，連續堅持五到八天，對於緩解症狀是有好處的。

絲瓜豆腐蛤蜊湯製作方法：

蛤蜊用淡鹽水浸泡最少2小時以上吐去泥沙 吐泥沙時間比較短就可以用煮開殼的方法，蛤蜊冷水下鍋等水煮一有開口就立刻撈出 放到水裡攪動清洗，更徹底的去泥沙洗乾淨的蛤蜊瀝幹水分 絲瓜豆腐切片，蔥段切碎，這是我一人食的量，食材量根據情況調整上鍋入油熱，放入絲瓜炒軟加入少許熱水，記得是加入熱水，炒菜最忌諱的是熱騰騰的鍋里加冷水依次放入豆腐，加入適量(根據自己的口味)的鹽，這個湯比較清淡建議放嫩豆腐口感才好。 放入處理好的蛤蜊 煮沸後小火稍煮一會逼出食材的香味 攪一個雞蛋淋入湯中。最後出鍋前撒上蔥碎，滴幾滴芝麻香油提香，一份鮮美無比的清涼絲瓜豆腐蛤蜊湯就可以美美的享受啦? 無論顏值還是營養的都杆杠滴絲瓜豆腐蛤蜊基本每次都是被秒殺，吃粉們趕緊動手哦!