鴨子燉什麼孕婦可以吃

孕婦的身體都是需要大量的營養的，因為胎兒的發育需要從母體吸收很多的營養成分，所以孕婦在懷孕期間一般都會吃一些營養價值高的食物，尤其是補湯之類的。鴨子的肉質緊實，脂肪含量少，燉湯的口感很好又不油膩，是非常適合孕婦的食物。那麼，鴨子燉什麼孕婦可以吃呢？

鴨子+海帶

鴨肉脂肪高而不膩。富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素。海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。 材料：鴨翅600g、幹海帶100g、鹽適量、薑適量。

做法：

1、將買回來的鴨翅清洗乾淨(也可以鴨子的其他部位)

2、將鴨翅斬件準備薑塊，幹海帶放入清水泡浸然後清洗乾淨切塊。

3、將鴨翅和薑塊一起放入煮鍋燒開去血水，將鴨塊撈起清洗乾淨。

4、最後將清洗乾淨的鴨塊和海帶，薑一起放入煮鍋大火燒開之後中火慢燒至鴨塊熟透(喜歡鴨塊軟爛的可以多煲些時間)。

5、出鍋前加適量的鹽調味即可。

鴨子+百合

孕婦在秋天吃一些鴨肉燉百合能夠起到很好的滋陰潤燥的效果，鮮百合含有粘液質，具有養陰溫肺、清心安神、利大小便等功效，而。鴨肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、鈣、磷等成分。具有滋陰養胃、利水消腫的作用。

材料：

百合50克、鴨肉300克、蓮子25克，薑片、鹽、料酒、味精各適量。

做法：

1、將鴨肉洗淨切塊，加入適量料酒、鹽，醃制10分鐘。

2、百合、蓮子洗淨備用。

3、鍋內倒入適量清水，放入鴨肉、薑片共煮。

4、水煮沸後轉為小火，加蓮子、百合。

5、煮至鴨肉熟爛，放入鹽、味精調味即可。

鴨子+酸蘿蔔

酸蘿蔔老鴨湯非常適合孕早期孕吐比較厲害的孕媽們食用，而且蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。

材料：

酸蘿蔔200g、鴨600g、黑木耳100g、幹筍50g、花菇3朵、枸杞適量、黑胡椒適量、花椒10粒、大蔥頭適量、薑片適量、油適量、高湯適量。

做法：

1、自家做的老壇酸蘿蔔必須提前一個月將羅蔔放入泡菜水中，20天后亞硝酸鹽幾乎消失，所以一定要選用放心的泡菜，市售泡菜羅蔔非常多的工業化學製劑，不建議購買。

2、鍋入油，放入10粒花椒，大蔥頭，薑片爆香。

3、放入鴨塊繼續爆炒，等到鴨塊炒到皮緊縮，色澤微黃，就可以加入高湯或清水，同時加入金絲棗，黑木耳，花菇，幹筍。

4、大火煮開後，倒入深口的煲鍋內，大火煮沸後，轉小火慢慢的煲6.半隻老鴨大概煲2個半小時左右，鴨肉基本熟了，這時候再放入酸羅蔔，泡椒都可以，量不要太多7.放入蘿蔔再繼續煲半個小時，等到入味後，加入適量胡椒粉。

5、判斷鴨肉的熟爛，用筷子戳入鴨腿，只要很輕鬆能插入，就可以關火享用啦。

鴨子+西洋參

西洋參藥性偏溫，有熱證、實證者忌用。在妊娠期間，由於凝血因數的增加，准媽媽血液處於高凝狀態，而服用西洋參可抑制血小板聚集、抗血栓形成，因此可以改善胎盤的血液迴圈，對胎兒宮內的發育可起到一定的作用。

材料：

西洋參10克、冬瓜(連皮)300克、老鴨半隻、生薑、紅棗、食鹽適量。

做法：

1、老鴨去內臟，切塊;西洋參略洗，切薄片;冬瓜切塊待用;

2、把老鴨和西洋參片、生薑、紅棗放入鍋內，大火煮沸後，小火煲半小時，加入冬瓜塊，半小時後加食鹽調味即可，飲湯吃鴨肉。

鴨子+蟲草

蟲草的鈣質含量極高，吃蟲草有利於孕婦及胎兒對鈣質的吸收，可以免除孕婦骨質疏鬆的煩惱，但是孕婦吃蟲草要注意時間，最好是在懷孕早中期食用，孕晚期則要避免進補。

材料：蟲草5 克、老鴨半隻、薑1塊、大蔥一根、料酒適量。

做法：

1、蟲草用清水洗淨泥沙，備用。

2、老鴨洗淨，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。

3、放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖淨。

4、燉鍋內放入薑、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。

5、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。