五花肉炒包菜

五花肉炒包菜是我們家庭當中非常常見的菜肴，葷素搭配，營養比較均衡，對維持人體營養平衡有著很大的幫助。五花肉炒包菜不僅營養全面，而且口感也是非常爽口的。在製作過程當中，大家還可以根據自己的口味放入其他的食材或者是調料。那麼，五花肉炒包菜到底是怎麼做的呢？

材料：五花肉，包菜，幹辣椒，指天椒，蒜，生抽，老抽，香醋，鹽，雞精等

步驟：

1包菜洗淨後撕成小塊，瀝幹水份。

2五花肉切成薄片。

3蒜切末、幹辣椒和指天椒切小段。

4取一個小碗，加生抽、老抽、香醋調成味汁。

5五花肉入鍋小火煎出油，煎至表面微黃。

6加入蒜末、幹辣椒炒香。

7調入半勺老抽炒上色。

8將包菜放入鍋中淋上適量味汁，大火翻炒均勻。

9最後調入少許鹽和雞精。

以上主要介紹了包菜怎麼炒好吃，你瞭解了嗎?

怎樣保存包菜

如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裡的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的捲心菜，就用塑膠袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裡。

冷凍和使用保鮮袋

為了為防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長為兩周。但是如果你買的是皺葉橄欖，一周內就食用掉，不要保存更長的時間。

溫馨小提示

隔夜的白菜是不能再吃的，因為隔夜的白菜會產生大量的亞硝酸鹽，會讓細胞癌變，有致癌作用，另外沒有醃透的白菜也不能食用，它也具有一定的致癌性。

白菜在食用時，最好不要把白菜中的汁液擠出去，這樣會讓白菜的營養大量流失，再食用也起不到應有的作用。