南瓜番薯能一起吃嗎

很多人對於現在飲食上面都會格外的注意的，這樣的話就會很擔心食物是否是可以同吃的，畢竟有些食物如果是同吃的話對於自己的身體傷害還是比較大的，其實南瓜和番薯是完全可以放在一起吃的，這兩種食物如果是一起吃的話還會給自己的身體帶來更多的維生素，達到保護皮膚的作用。

南瓜和紅薯可以一起吃，如二者可以和小米共同熬粥食用。二者富含膳食纖維，能增強腸蠕動，促進排便。南瓜富含胡蘿蔔素和維生素C，能護肝，防治夜盲症，還有維生素A、維生素D，維生素A保護胃黏膜，防止胃炎、胃潰瘍的發生。維生素D促進鈣磷兩種礦物質元素的吸收。紅薯中有豐富的維生素B1、B2，保護人體皮膚，延緩衰老。

南瓜和山芋一般不建議一起吃。兩者雖然不會產生明顯的毒副作用，但是兩者食物之中都含有大量的澱粉，當兩種食物共同攝入人體之後，容易導致澱粉沉積，不利於吸收。這種澱粉過量會刺激胃腸道，導致胃酸分泌並且可以刺激胃粘膜，嚴重者可導致胃潰瘍。並且南瓜和山芋都屬於高熱量食物，吃得太多會導致在熱量在體內轉化成脂肪，容易導致肥胖。

據《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。也就是說，南瓜對於養護脾胃很有好處。從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。[5]

南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。[3]