獼猴桃一股酒精的味道

其實獼猴桃除了生活中常見的白芯盒，黃心獼猴桃，還存在紅心獼猴桃，對於喜歡喜歡吃獼猴桃的人來說，每一種獼猴桃類型都應該去嘗試一下。而每一個種類的獼猴桃也都有著不一樣的味道，但是有一些人在食用獼猴桃的時候，卻發現在獼猴桃中含有一股酒精的味道。那麼在獼猴桃吃起來的時候，有一股酒精的味道是怎麼回事呢?

如果在食用獼猴桃的時候聞到了十分明顯的酒精味道，而且也十分柔軟，那麼這個時候的獼猴桃可能已經出現了腐爛的現象。如果發現部分腐爛，建議就不要繼續吃了。因為發生腐爛的獼猴桃的營養成分已經發生了變化，再加上它已經含含一些細菌，吃了對身體不好。想要避免這種情況的發生，儘量選擇在它剛熟且沒有完全變軟的時候食用是比較好的。

獼猴桃之所以會有酒味，主要是因為放置太久導致的。放置太久會使它變得過於成熟，從而使其中的成分發酵，從而產生了酒精，因此吃起來就會有酒精味了。如果只是微量的酒精味道，那就表示它還沒出現腐爛的現象，所以還是這個時候還是可以食用的。

因為獼猴桃是屬於一種寒性的食物，所以一些虛寒脾胃的人群切勿多吃。再加上獼猴桃含有豐富的果酸以及維生素d，所以在吃完獼猴桃的時候儘量不要馬上飲用牛奶，否則其中的成分可能hi跟牛奶當中的蛋白質發生相應的反應，不易於腸胃的消化。

中醫認為，獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食。除此之外，獼猴桃和螃蟹、黃瓜、胡蘿蔔及動物內臟等不能一起吃，因為獼猴桃含有的某些營養成分與它們搭配食用時會產生不適。

獼猴桃與螃蟹同吃會引起人體中毒。因為螃蟹中含有五價砷的化合物，和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。

胡蘿蔔中與黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質，與獼猴桃同吃時，獼猴桃豐富的維生素C會被消磨掉。

而動物內含有銅、鐵等離子，它會使獼猴桃中的維生素C氧化，另獼猴桃的營養價值大打折扣。