獼猴桃中間的芯能吃嗎

在獼猴桃中不僅富含豐富的維生素c而且獼猴桃中還富含豐富的膳食纖維，所以不管是哪一種人群，多吃獼猴桃對身體總是有好處的，但是對於糖尿病患者來說是不能夠吃獼猴桃的，這是因為獼猴桃中的含糖量比較高。而在吃獼猴桃的時候，有些人會發現在獼猴桃的中央有一根黃色的心，而這根黃色的芯可以食用嗎?

奇異果是奇異果科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。奇異果還含有良好的可溶性膳食纖維。品種好點的奇異果，如進口的紐西蘭等，去皮後能全部吃，而且口感很好，甜。品種差點的，國產的幾元一斤，吃起來口感不好，中間的筋澀口的。

但是獼猴桃除了皮不能吃其他都可以吃。買來要是硬的最好放一段時間在吃，軟了會很甜的，白色的應該是沒有熟吧，吃不了，先放段時間看看，要是不會軟的就不要食用了。獼猴桃的酸很強的，會把嘴唇弄破的。

獼猴桃的功效 獼猴桃除含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質外，最引人注意的是它的維生素C含量，據分析，每百克果肉含維生素C100~420毫克，在水果中居於前列。此外還含有多種氨基酸。研究表明，獼猴桃鮮果及果汁製品，可防止致癌物亞硝胺在人體內的形成，還可降低血中的膽固醇及甘油三脂的水準，對高血壓、心血管疾病、麻風病也有明顯療效。

1、獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

2、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

3、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

4、獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

5、獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

6、獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。

7、獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現“千里眼”之夢助一臂之力。

8、獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。