海帶與什麼搭配最好

在海帶中含有豐富的礦物質和碘元素，所以人體多吃海帶的話可以有效防止心腦血管疾病。但是在製作海帶的過程中如果光有海帶，難免會讓人感覺到膩歪，因此在製作海帶的時候也可以加入其它的食材。選擇與海帶搭配的食材，同時要考慮海帶與這些食材能夠發揮出最好的作用，所以海帶和什麼搭配在一起才是最好吃的呢。

海帶和什麼一起吃好：

豆腐

阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是皂角苷會造成機體碘的缺乏，豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收。而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。

冬瓜

對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，海帶含鈣、磷、鐵、維生素b族等營養素。這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。

蝦

蝦補鈣，海帶能預防胃癌和大腸癌，孕婦多吃海帶有助於胎兒的生長發育。

芝麻

海帶和芝麻 一起吃;可以益壽養顏。

木耳

海帶和木耳 一起吃;可以排毒素、促進營養吸收。

綠豆

海帶和綠豆一起煲湯也是一種不錯的選擇，用它們一起煲出的海帶綠豆湯有出色的解毒功效，同時還能預防甲狀腺腫大。平時煲湯時可以取一百克綠豆和一百克幹海帶，把海洗淨泡軟與綠豆一起入鍋加清水燉，燉開以後再調小火力慢慢熬制九十分鐘，然後加入適量的冰糖，等冰糖全部化開以後就能關火，自製的海帶綠豆湯也就做好可以食用了。

以上主要介紹了海帶和什麼一起吃好，你瞭解了嗎?接著一起來瞭解下海帶煮爛的小技巧

最方便的煮法

在煮海帶之前用淘米水或者鹽水進行浸泡，水裡面加點醋，泡上1個小時左右再進行煮，那樣也能很快煮爛。這種方法比較簡單便捷，非常適合使用。

最科學的煮法

在煮海帶的過程中可以放一些菠菜，這樣也會很快煮爛。因為菠菜中含有草酸，可以使海帶快速變軟，更容易煮爛。這種方法效果比較好，缺點就是可能會影響口味。

最複雜的煮法

在煮海帶之前先把海帶隔水蒸上半個小時再去煮，這樣海帶一煮就爛了。因為蒸完後的海帶已經是半生半熟了，所以煮起來要不了多長時間，但是這樣做有一個缺點，那就是麻煩又費時。

溫馨小提示

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。