營養飲食

優酪乳和奶粉能一起喝嗎?

小寶寶幾個月大的時候,就會開始添加奶粉了,剛開始的時候是奶粉和母乳混合餵養,等到斷了母乳之後,奶粉就是非常重要的營養來源,另外小寶寶經常出現一些腸胃疾病,為了預防和治療這些疾病,父母們也會給孩子喝優酪乳,這樣有利於腸道健康,那麼優酪乳和奶粉能不能一起喝呢?

優酪乳和奶粉能一起喝嗎?

這情況還是不推薦的,建議應該注意安全等,過早選擇優酪乳也可能會導致孩子腹瀉的情況,所以應該根據孩子發育的情況合理的安排等,平時應該少食多餐,積極安撫孩子的情緒等,需要看一下孩子大便的情況是否規律等,積極預防著涼的情況,注意安全的。

嬰兒消化吸收能力較弱,而對營養需求又比較高,因此一般採取母乳或者配方奶粉餵養為主,如果母乳量充足,最好採取全母乳餵養,母乳不足時可以適當添加配方奶粉餵養。嬰兒對配方奶粉有一定的選擇性,這種情況可以考慮更換其他配方奶粉。不能將配方奶粉與優酪乳一同服用,以免消化不良。

優酪乳和牛奶能一起喝嗎

純牛奶和優酪乳的成分之間沒有任何的反應,在很多時候甚至可以相互替代食用,並且這兩種食物一起食用還有很多的好處。

優酪乳是由純牛奶發酵而成的。都知道麵粉經過發酵生成饅頭變更容易背吸收,同樣的道理,優酪乳也一樣。牛奶經過發酵產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。在產生這些營養的同時還保留了鮮牛奶的全部營養。

發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽鏈和氨基酸等。奶中脂肪含量一般是3%~5%,經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使優酪乳更易消化和吸收,各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群,吃優酪乳也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。

優酪乳還是鈣的良好來源。奶中脂肪含量一般是3%~5%,經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。鮮奶中鈣含量豐富,經發酵後,鈣等礦物質都不發生變化,但發酵後產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以優酪乳中的鈣磷更容易被人體吸收。

酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收,鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。優酪乳中的乳酸菌產生乳酸等有機酸,這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度,從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。優酪乳可使腸道內的有益細菌增加,維持腸道菌群的平衡。優酪乳還可以促進唾液和胃液的分泌,增進食欲,增強腸胃消化功能,治療青少年便秘、消化不良等症。