加拿大研究：適當攝入果糖有益糖尿病患者健康

【環球網綜合報導】眾所周知，糖尿病患者應當遠離糖分過高的食品，然而據法國健康雜誌《TOP SANTE》報導，加拿大一項最新研究顯示，添加果糖的食物雖然會增加糖尿病患者的健康風險，但天然果糖的攝入卻有助於維穩血糖水準。

研究人員表示，關於糖在糖尿病和心臟病發展中的作用存在很多爭議，越來越多的證據表明，果糖可能對患者的健康有害。但天然存在於水果、蔬菜以及蜂蜜中的果糖和以“游離糖”的形式添加于蘇打水、工業食品、麵包或糖果中的果糖有所不同。

為了確定這些不同的含糖食物對血糖水準的影響，加拿大聖邁克爾醫院(St. Michael's Hospital)和多倫多大學(University of Toronto)的研究人員重新分析了之前關於該問題的155項研究，其中包括一項長達12周的對糖尿病患者和健康人群所進行的對比觀察。

分析結果表明，在不提供過量卡路里的情況下，水果和蔬菜對血糖和胰島素的控制有益，對糖尿病患者的作用更明顯，而工業食品，特別是含糖飲品中添加的過量非營養物質，則對身體極為不利。

該報告的主要作者約翰•西埃文比博(John Sievenpiper)表示，在預防和治療糖尿病時，此項研究結果能夠幫助人民正確選擇果糖的主要膳食來源，但同時他補充道，該研究的論證範圍有限，還需進行更多更精確的研究。(實習編譯：姚啟晨 審稿：王戰濤)