柳丁加牛奶能一起吃嗎？

萬物之間是相生相剋的，有很多的食物是不能一起吃的，柳丁和牛奶都是比較常見的東西，牛奶中的蛋白質含量是比較高的，經常食用具有補鈣的作用，柳丁中維生素的含量也是很高的，牛奶和柳丁能不能一起吃這是很多人平時最為關心的事情，那柳丁加牛奶能不能一起吃呢?

柳丁加牛奶能一起吃嗎?

不可以

牛奶和柳丁一起吃 會造成消化不良和腹瀉。

牛奶當中含有大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當我們的牛奶遇到柳丁後，柳丁中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了我們所看到的“牛奶”結塊”的現象

但是由於柳丁所導致的“結塊”，並不會影響人體對牛奶的消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛奶的時候我們不吃柳丁，牛奶到達我們的胃部後，還是會變成“結塊狀”，並且在腸道內被消化吸收。

所以，雖然牛奶遇上柳丁後模樣發生的變化，但並不影響他的營養價值，相反從營養搭配的角度來說，牛奶營養豐富，但惟獨缺乏維生素C，而維生素C豐富的柳丁又能夠起到均衡搭配的作用，所以小夥伴們千萬不要害怕柳丁和牛奶不能一起吃!

吃橙多久後可喝牛奶

在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子和蘋果。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子和蘋果中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

吃柳丁後能喝牛奶嗎

吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

根據資料，牛奶在胃裡，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。牛奶中的蛋白質一旦與柳丁中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。