吃飯時番茄和牛奶能一起吃嗎

番茄，是一種深受大眾所喜愛的蔬菜。在日常生活中，可以發現番茄出現在飯桌的頻率是非常頻繁的，由此可見，番茄受人們喜歡的程度。在食用番茄之前，應該對其相關的飲食禁忌進行一定的瞭解，這樣可以有效保障健康飲食。那麼，吃飯時番茄和牛奶能一起吃嗎?一起來看一下吧。

番茄健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等

番茄

相宜：捲心菜、三文魚、菜花

相克：黃瓜、香菇、胡蘿蔔、豬肝、紅薯、土豆、螃蟹、皮皮蝦、河蟹、蝦

功效與作用：

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

以上便是關於番茄和牛奶能一起吃嗎的介紹。雖然番茄的營養很豐富，但是它的飲食禁忌也是需要我們注意的。由於番茄偏酸，所以如果是腸胃不好的人群，應該要少食。此外，空腹是不宜食用番茄的，需要引起人們注意。