銀杏樹白果有什麼作用

說白果是銀杏樹結出來的果子，想必不少人都不太相信，因為大家生活中所常見的銀杏樹是根本不會結果子的。其實銀杏樹也分為雄雌兩種，銀杏樹只有雌銀杏樹才會結果子，而且雌銀杏樹比較珍貴，也不會種在路邊供大家觀賞。並且雌銀杏樹結出來的果子叫做白果，而白果對人體又會發揮出怎樣的功效?

一、銀杏果的功效與作用

作為秋季的應季果蔬，銀杏果一直是大家關注的焦點，在這裡小編給您整理了它的功效與作用：

1、銀杏果含有豐富的維生素C以及胡蘿蔔素、鈣、鎂、蛋白質等微量元素，可以給人體補充能量，將身體的免疫力提高。還含有銀杏酸和核黃素，能夠保護血管，改善身體機能，對於老年人的供血缺氧問題有輔助效果。

2、經過醫學以及食療專家們的研究發現，銀杏果對於哮喘以及心律不齊有輔助性效果。在人體的吸收中，銀杏果搭配其他藥物或事物進行治療，能夠有效緩解心律，保護肝臟，對於長期有哮喘的群體可以選擇食療方式來綜合。

3、銀杏果中含有黃酮醇元素，在醫學專家們的實驗中發現，針對心血管疾病有降壓的效果，可以提取後製作成藥物或製劑來注射及口服，對於醫學和這方面疾病困擾的朋友都是一個新的突破口。

4、銀杏果的銀杏雙黃酮類在動物實驗中發現，對於支氣管擴張有一定效果，能夠有效的對抗痙攣問題，起到調和作用。

5、銀杏果能夠止咳除濕氣，在食療中加入銀杏果，對於止咳化痰很有幫助，身體濕氣較重的朋友也可以用這種方法來進行一個療程的觀察。

關於銀杏果的功效與作用大家應該略知一二了吧，日常食用也要注意搭配哦。

二、銀杏果怎麼吃?

很多隻知道銀杏果能吃，卻不知道該怎麼吃，常常買回家了因為搭配不當或錯誤烹飪導致浪費，小編給您總結了這幾點做法，一起來看看：

1、椒鹽銀杏果

用料：銀杏果、椒鹽、芝麻。

做法一：將銀杏果放入熱鍋中和椒鹽一起炸到兩面微黃，然後出鍋裝盤撒上芝麻，吃之前要記得剝開外殼只食用果肉哦。

做法二：用濕布或濕毛巾包裹好銀杏果，放入準備好的大碗中，然後送入微波爐進行小火翻熱;大概三分鐘內，會聽到果殼炸開的聲音，這個做法適合趕時間的朋友們嘗試。

注意：椒鹽銀杏果是即食的，如果炒好後一直放著不吃，冷了會口感全無，所以大家如果是招待客人，要記得掌握好時間。

2、銀杏果小米粥

用料：銀杏果、小米、紅棗、蓮子、枸杞、白糖。

做法：將銀杏果用沸水燙十分鐘，方便去除內皮，然後把以上配料清洗乾淨後放過砂鍋中燉煮，煮沸後加入銀杏果，大概煮制糊狀即可出鍋;根據個人口味加入白糖即可食用。

3、養生白果茶

用料：銀杏果、豆漿、白糖、牛奶

做法：將銀杏果煮沸去殼後放入破壁機或榨汁機中搗碎，也可以自己多煮一會兒手工研磨成碎末;然後兌牛奶或者豆漿進行沖泡即可。

注意：養生白果茶是沒有茶葉的茶，真正意義上是甜品，堅持吃一周或更久，可以細膩皮膚滋補身體。