家用葡萄酒發酵罐

而葡萄酒人人都知道，葡萄酒都是經過發酵而成的，葡萄酒的味道好喝，營養價值也很高，所以比較容易被人們喜歡，但是葡萄酒除了在外面購買，自己在家裡面，如果買的葡萄量比較大的話也可以做，但是葡萄酒做的時候一定要選擇好的葡萄，如果葡萄是已經爛掉的，這是不能做久的，加入葡萄酒的發酵罐是怎麼選擇才最合適？

用玻璃瓶裝葡萄酒最合適

自釀葡萄酒時，發酵罐可以採用玻璃，塑膠，不銹鋼，陶瓷等材料製成的容器，如醫用廣口瓶廣口瓶、玻璃密封罐、、玻璃密封罐、陶罐陶罐等。對於初學者來說，可以選用透明的玻璃密封罐作為發酵罐，便於觀察酒液的變化，確定等。對於初學者來說， 發酵過程的起止時間。

所以，在自製葡萄酒時一定要選用敞口的瓷器類容器，切莫用可樂瓶或雪碧瓶等，容器蓋子千萬不要蓋得太緊，以免氣體膨脹發生意外。此外，不主張用塑膠容器，因為塑膠很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。

自釀葡萄酒的步驟

1、準備工具

家釀葡萄酒的工具很簡單，使用的工具包括容量10公升的醫用廣口瓶四隻，舊葡萄酒瓶勺一個、塑膠漏斗一個，塑膠虹吸管(1.5米長，可到賣金魚的市場購買)一根，過濾殘渣用尼龍襪一隻。

2、葡萄原料

購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的，葡萄皮的顏色越深越好。

3、清洗葡萄

現在的葡萄都是用塑膠袋包裝後放進塑膠包裝箱中，每箱5公斤左右，運輸到家之後，將葡萄從塑膠袋倒進塑膠箱，取出其中的保鮮劑，然後將裝著葡萄的塑膠箱放進水池之中浸泡，浸泡時可搖晃幾次塑膠箱，兩個小時之後將水放淨，再用清水沖洗。然後將塑膠箱放在通風的地方控幹水分。