青蘿蔔燉豆腐

青蘿蔔燉豆腐也是常見的家常菜，一般來說在冬天的時候可以使用凍豆腐來燉青蘿蔔，這時候可以加入適量的豬肉，讓口感和味道更好一些，冬天的時候適當的吃一些有很好的調養身體的作用，具有驅寒保暖的效果，青蘿蔔的營養價值是比較高的，在潤肺止咳方面有很好的作用，我們來看一下這方面的內容。

青蘿蔔燉豆腐

食材明細

青蘿蔔、凍豆腐、肉、大料、蔥、薑、鹽、味精

製作方法

1青蘿蔔擦絲待用。 2凍豆腐是自己家冰箱凍滴哦。 3湯鍋內放適量水先放肉煮開~~撇去浮沫~~咱家還加了高湯。 4放入凍豆腐~加兩塊大料~再煮開。 5煮湯滴同時另起炒鍋放蔥薑爆香後放蘿蔔絲炒至軟。 6將炒好滴蘿蔔絲放入湯鍋大火燉上。 7蘿蔔燉爛後關火~~調入適量鹽和味精即可出鍋。

青蘿蔔的功效與作用

1、預防癌症

現在是一個癌症高發的年代，如果平時能堅持多吃一些青蘿蔔，就能預防癌症發生，因為青蘿蔔中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它還含有大量的膳食纖維與植物纖維素，這些物質能清理人體內的垃圾，減少致癌物質生成，對預防癌症也有很大好處。

2、潤肺止咳

青蘿蔔是一種性質寒涼的食材，它能消炎殺菌，也能滋陰潤燥，對人們因肺熱肺燥引發的咳嗽痰喘，以及呼吸不暢等不良症狀，都有明顯預防與緩解作用，另外生活中人們出現氣管炎和肺炎等不良症狀時，直接把青蘿蔔榨汁喝，也能讓症狀很快。

3、提高人體抗病能力

青蘿蔔還能提高人體的抗病能力，它含有的纖維木質素被人體吸收以後，能促進人體內免疫細胞再生，也能提高人體內免疫球蛋白的數量，它可以減少多種病毒與細菌對人體的傷害，能讓人體抗病能力明顯提高，對維持人體健康有很大好處。

4、提高消化功能

平時多吃青蘿蔔還能提高人體腸胃的消化能力，因為青蘿蔔中不得含有大量膳食纖維，它還含有豐富的酶類成分，這些物質既能促進消化液分泌，保護胃腸黏膜，還能加快胃腸蠕動，能促進他們對身體內食物的消化與吸收，可以預防積食與消化不良，也能加快身體代謝，預防毒素堆積。