健康食譜

白菜燉豆腐 讓你吃出“骨感”

豆腐是美容和瘦身的絕世佳品,豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。白菜搭配豆腐的減肥效果更加有效。今天小編就教大家怎麼製作這道減肥佳餚,大家一起學起來。

白菜燉豆腐是一道具有很強減肥功效的飲食,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。中醫認為白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。

材料:

大白菜400克、豆腐500克、蔥薑共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、薑5克、雞精2克。

做法:

1、白菜、豆腐都適當切塊,薑切末,蔥切絲。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。

2、大白菜洗淨後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。

3、鍋燒熱,放油適量,放入蔥薑炒香後加入白菜稍炒。

4、將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和薑末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。

5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。

適用量:

每次100克。

提示:

1、因白菜燒時會出水,不用放太多水。

2、如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉,味道更好。

以上就是關於白菜燉豆腐的做法介紹,適合各類人群適用,特別是需要減肥的人群。