烤箱烤培根多長時間

培根的製作其實非常的簡單，既可以煎炒，也可用烤箱進行烘焙。但是如果大家不知道培根烤制的時間的話，其實很容易讓培根當中的水分過分流失，影響培根的口感。今天我們來看一下烤箱烤培根多長時間。如果大家想要用烤箱製作培根美食的話，就要注意時間控制嘍！

脆脆的金針菇，鹹香脆嫩的培根，還有焦香的孜然，不用加鹽就非常鮮美了。而用料和做法又非常簡單，即使沒有烤箱也不要怕，用不粘鍋煎出來的也很好吃，嗜辣的童鞋可以撒辣椒粉和黑胡椒粉

主料

培根80克金針菇120克竹簽數根、植物油20克孜然粉8克

方法/步驟

金針菇焯水後，剪去根部，瀝淨水份備用焯水後再剪根，不容易散亂

培根化凍，一片片分開後，切成合適的長度一般一長條切成相當的兩段就可以了

將金針菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然後用兩隻竹簽穿好卷的時候要包緊，用兩根竹簽比較容易固定，翻動的時候不容易轉動

每個卷之間稍留空隙，避免烤的時候有不熟的地方擺在鋪了錫紙的烤盤上

放入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，烤20分鐘左右具體時間要根據卷的大小和厚度增減

少許植物油加孜然粉調好

烤的中途翻一下面烤十分鐘左右之後，刷油和孜然粉的混合物剩五分鐘左右，將烤盤放到上層，溫度不變。這樣容易上色，表面更脆

烤好後，拿出稍涼就可以吃了,喜歡吃辣的童鞋可以蘸著辣醬一起吃，也是別有一番風味

注意事項

個人喜歡把培根裡的油烤出來，使外層的培根稍脆，裡層稍嫩的口感

卷的時候，金針菇放的量以小指粗細為宜，太多的話嚼著費勁兒

培根長度以能卷金針菇兩圈到三圈為宜。一圈的話容易散開。兩三圈的話，熟透了口感更豐富

烤到中程的時候，金針菇和培根會出少許湯汁，將竹簽架在烤盤邊上就能控除水分了

培根本身有鹹味，所以不必加鹽就很鮮美了。金針菇和培根的用量可以根據個人喜好增減

一開始就放孜然粉是防止孜然粉被烤焦，也防止孜然粉被流出的湯汁帶走，損失味道