菠菜榨汁需要燙一下嗎_菠菜用不用熱水燙一下

菠菜除了可以用傳統的烹炒方法來進行烹製之外，還可以用來榨汁喝。當然，在用菠菜榨汁的時候，是有著很多講究的的，比如說生的菠菜是不能直接用來榨汁的，因為生菠菜中含有對人體有害的物質，所以在用菠菜榨汁前，一定要將其給燙熟了，然後在與其他的食材搭配榨汁！

一、菠菜用不用熱水燙一下

由於菠菜性涼，具有滑腸作用，脾胃虛寒、腹瀉者忌食。另外，菠菜中含有的草酸， 它不僅具有澀味，還容易產生泌尿系結石。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然後再涼拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養成分，又除掉了80%以上的草酸。

二、菠菜的營養價值

菠菜中富含胡蘿蔔素，維生素C，維生素K，礦物質，輔酶Q10等營養元素，其中每100克菠菜中為維生素C含量為32毫克，膳食纖維1.7克，鈉含量85.2毫克，菠菜每日宜食80克

三、菠菜的功效作用

1.降血脂

菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質，能調節血糖，使之保持平穩狀態，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平穩。

2.美容養顏

菠菜被推崇為“十大養顏美膚食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗

衰老，促進細胞增殖的作用，可以啟動大腦功能，增強青春活力；經常堅持用菠

菜汁洗臉可以清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色斑，保持皮膚光潔。

3.防治便秘

菠菜中含有大量水溶性膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，幫主清理體內多餘的膽固醇，利於垃圾毒素等物質排出腸道，有防治便秘的功效。

4.降低血壓

菠菜屬於高鉀低鈉食物，對於控制血壓有很大的幫主，鉀可以幫主身體排出多餘的鈉，有平衡血壓，平衡酸堿以及細胞透壓的功效，高血壓患者可以食用菠菜來降低血壓。