雞蛋有脂肪嗎_雞蛋含脂肪嗎

因為雞蛋是被稱作為最有營養價值的食品，所以雞蛋一直深受大家的歡迎，我們知道雞蛋里面含有的蛋白質含量，跟各種微量元素都是比較豐富的，能夠補充我們身體內所需要的很多能量，不管是對于老人還是小孩來說都是比較適合的，那么雞蛋里面的脂肪含量高嗎?

營養價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。 食用效果雞蛋味甘，性平;

具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。適用人群一般人均可食用

1. 適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產后病后調養; 適宜嬰幼兒發育期補養;

2. 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食;

3. 老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。