白菜木耳胡蘿卜

現在的人們都懂得要去養生的，這樣自然就是不會再去吃一些辛辣刺激性的食物，就連肉類食物也是會減少攝入量的，這樣對于自己的身體才會變得更加好的，比如說白菜木耳胡蘿卜這道菜肴放在一起翻炒的話味道上面還是很豐富的，這算是一種很傳統的菜肴，只是翻炒的時候可以加入些花椒和八角的。

白菜炒木耳一道傳統的漢族名菜。白菜用手撒片;木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲;鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻;白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量;放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

原料 水發木耳100 克，大白萊250 克，醬油、細鹽、味精、 花椒粉、蔥花、濕淀粉、豆油各適量。 -·特色特點嫩脆適口。功效益氣止血，美容排毒。 -做法 1.把發好的木耳摘洗干凈;選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片。

2.炒鍋內放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮時放入木耳，加醬油、細鹽、味精，炒拌均勻。炒至白菜片、木耳入味，用濕淀粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。 -特色 白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少...所有白菜菜譜

1大 白菜切片

2 豬肉切片，胡蘿卜切片，蔥姜切碎

3鍋里加入適量油，油七成熟加入蔥姜爆鍋，蔥花不要全放進去，留一點，之后加入 豬肉翻炒

4 豬肉炒至5成熟加入一勺醬油，一點十三香繼續翻炒，這樣肉會比較鮮

5緊接著可一加入 木耳，炒兩分鐘

6下面是主角大 白菜下鍋了，白菜含水量比較多，炒的時候不用往鍋里放水

7 白菜炒到六成熟加入一勺半的鹽，繼續炒三分鐘

8出鍋前加入胡蘿卜雞精、最后撒上蔥花、