洋蔥怎么切好看

洋蔥這種食材的切法是比較多的，我們應該要根據制作的食物來決定它的切法，比如我們要用于做裝飾，我們可以切成條狀，先對半切，然后在對版企鵝，這樣洋蔥就初步形成有花的姿勢，想要雕成更好的花式，我們可以來學習洋蔥的不同切法，具體的做法，大家來了解文章的內容。

我們準備一個洋蔥，其實白洋蔥或是紫洋蔥都可以。只是市面上一般賣的都是紫洋蔥，而且紫洋蔥的個頭相對較大。

洋蔥的頭和尾先去掉，尾部的位置稍微去除一部分就可以了。

緊接著用手把住洋蔥，用刀順著洋蔥表面的紋路，對半切到洋蔥的五分之四的位置。

對半切

換一個方向，再對半切到五分之四的位置。

再對半切

只要切4刀就可以了，這個時候洋蔥已經初步具備花的姿態。已經把這個蓮花洋蔥完成一半了。

接著我們來調配一個洋蔥的蘸粉。30g的面粉、10g的辣椒粉、10g的胡椒粉，再加上3g的鹽，攪拌均勻。

蘸粉

另外取一個碗，打入一個雞蛋，加入250毫升的牛奶，攪拌均勻。

切好的洋蔥先在蘸粉中滾兩下，讓洋蔥沾滿蘸粉，接著澆上雞蛋和牛奶的混合液，再用手抓蘸粉撒一點在洋蔥上。

熱鍋熱油，把洋蔥開過口的那一面先放入油鍋里炸。

開口那面先炸

翻面后，用勺子不斷舀起熱油澆到洋蔥上，洋蔥的花瓣會滿滿自己打開，逐漸變成一朵非常漂亮的洋蔥蓮花。

澆上熱油

等到炸出漂亮的蓮花造型，即可出鍋，端上桌后搭配番茄醬，又好看又好吃。

炸出蓮花的樣子