咸鴨蛋的保質期是多久

吃鴨蛋是一種非常傳統的飲食習俗，因為鴨蛋的味道非常鮮美，而且鴨蛋質地比較好，密度大，營養價值也更高，深受人們的喜愛，由于鴨蛋的腥味較重，因此，人們往往采取制作咸鴨蛋的方法來食用，而咸鴨蛋的保質期是多久呢？下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下吧。

關于咸鴨蛋保質期多久要根據儲存條件而定，如果是自己家里腌制的咸鴨蛋在常溫下可以保存9個月左右(夏天如果在室溫下保存保質期會短一些，一般三個月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12個月。

如果是在超市買的真空包裝的咸鴨蛋一般是在三個月左右，具體保質期可以詳見產品說明書。

咸鴨蛋的保質期是多久 咸鴨蛋怎么保存時間長

如果是煮熟了的咸鴨蛋在煮后末受到污染的情況下，(即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封)在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。如果已經切開了最多放四五天，就得盡快吃掉，時間長了會變質。

保存方法：

1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存 放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰 箱上層冷藏室就行了。

2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通 風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的 地方最好。比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面等等。

3、對于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長期浸泡在 腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽 水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變 質，也不會讓鴨蛋越放越咸。